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葡萄糖是什么成分組成的?有哪些作用?

來源:皓泉水處理 發布日期:2020-08-03 作者:www.theboyfriendshirt.com 瀏覽:

     

      葡萄糖是己醛糖,化bai學式C6H12O6,白色晶體,易溶于水,味甜,熔點146℃,它的結構式如圖:它是自然界分布最廣泛的單糖。其主要化學性質是:
    (1)分子中有醛基,有還原性,能與銀氨溶液反應,被氧化成葡萄糖酸
    (2)醛基還能被還原為己六醇
    (3)分子中有多個羥基,能與酸發生酯化反應
    (4)葡萄糖在生物體內發生氧化反應,放出熱量。
    葡萄糖是生物體內新陳代謝不可缺少的營養物質。它的氧化反應放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源。在食品、醫藥工業上可直接使用,在印染制革工業中作還原劑,在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。
    口服葡萄糖(ORALGLUCOSE)一般呈粉狀,所以又稱葡萄糖粉。天綠原生產的口服葡萄糖是以玉米淀粉為原料,采用雙酶法生產的一種功能性速效營養補充品。作為人體的基本元素和最基本的醫藥原料,該品的作用和用途十分廣泛,即可直接應用于人體,又可用于食品加工和醫藥化工。它能迅速增加人體能量、耐力、可用作血糖過低、感冒發燒、頭暈虛脫、四肢無力及心肌炎等癥的補充液,對癌癥也有一定治療作用。
    隨著廣大人民生活水平的提高,葡萄糖作為蔗糖的替代品應用于食品工業,為葡萄糖的應用開拓了更為廣闊的領域。
    也可以吃些葡萄糖酸系列產品——
    葡萄糖酸系列產品是食品、醫藥等產業用途極為廣泛的一種產品,在人體新陳代謝中起著重要作用,因此美國藥典載有葡萄糖酸鈣針劑、片劑、葡萄糖酸鉀、葡萄糖酸鐵等并在美國大量生產。在食品加工業非常發達的日本,食品添加劑證書上明確記載葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-內酯、葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鈣、葡萄糖酸亞鐵、葡萄糖酸銅可作為食品添加劑,以葡萄糖為原料深加工,除可制造結晶的葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-內酯外,還可制造各種鹽,如鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅等。這些都是人體必須的微量元素,人體缺少它,就會發生疾病,如缺鐵就會引起貧血,因鐵是血紅蛋白和肌紅蛋白的組織部分,參與氧化和輸送二氧化碳,過去硫酸亞鐵治療貧血,人體雖能吸收,但刺激胃腸,會引起一系列不良反應,故改用葡萄糖酸亞鐵后,胃腸無明顯反應,補鐵效果良好,鑒于這種情況,國家規定,用葡萄糖酸的鉀、鈉、鈣、鋅、銅、鐵、錳等作為人體營養強化劑及藥用補充劑,均有很好的治療效果。長期的、科學合理的服用,對一個民族身體素質的提高是不言而喻的,據日本一資料統計,二戰后日本青少年的平均身高增長了14.8cm,這與他們在食品、藥品制造中科學合理的使用葡萄糖酸微量元素是密不可分的。在我國,大家熟知的葡萄糖酸鈣的針劑、片劑和葡萄糖酸鋅口服液都具有重要的生理功能、治療功能,“巨能鈣”、“補鐵口服液”熱銷全國就是一個充分的驗證。
    不良反應及其注意事項如下:
    (1)靜注高滲葡萄糖注射液時應注意藥液無漏出血管外,以免引起靜脈炎,在同一部位連續注射5%-10%藥液時也可發生同一并發癥。
    (2)治療腦水腫使用高滲溶液時如突然停藥,容易發生反跳現象并致使腦水腫再度發生,故不可突然停藥,而應緩緩減量并直至停用。
    (3)不宜做皮下注射,以免引起皮下壞死。
    (4)顱內或脊髓強內出血以及脫水病人譫妄時,均禁止使用高滲葡萄糖注射液,免發生意外。

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